酒窖設計應該注意哪些問題

酒窖設計應該注意哪些問題酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。 酒窖我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖?？偟膩碚f，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經歷酒窖陳釀后方可出廠，至于出廠后是繼續放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。

酒窖設計效果圖可以幫助我們更直觀的看到我們的酒窖效果，針對于酒窖選址遠離熱源、熱源，利用地下空間節約能源。保溫措施:墻體和屋面必須進行保溫處理。這是地窖建筑的專業部分。墻體需要進行測量和計算，得到更精確的值，以滿足每個空間的存儲要求。在陽光下，酒窖的壁厚會與洞穴的壁厚有所不同。簡單的保溫方法就是采用擠塑板、聚苯板等常見的保溫材料。酒窖木門:在中間加一層保溫材料，四周貼上隔音棉條，因為酒窖木門是整個酒窖保溫中薄弱的環節。適用木材中便宜的是松木，常用的是橡木和家庭用的一些硬木。前提要求是，木門一定要干燥得當，否則受到門兩側不同溫度、濕度的影響，木門很容易變形。照明部分:照明選擇冷光源。因為白熾燈產生熱量;日光燈會產生很多不可見的紫外線，會對葡萄酒的身體結構造成嚴重破壞，所以它們不能作為酒窖的光源。

專業的恒溫酒窖,會根據葡萄酒實際儲藏條件設計，并安裝酒窖酒房恒溫系統，精確達到恒溫,恒濕,通風,避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長久。真正的紅酒愛好者,收藏者值得擁有!建造一個25平方米左右的酒窖費用一般在15萬元左右，但是可以存放3000－5000瓶葡萄酒，從長遠的角度來講這是一個物超所值的投資。設計優良的酒窖不僅僅只有這些好處，科學的設計也能幫助你在日后更快更準確地找到你想要的葡萄酒。

濕度,通風的目的是保持酒窖內良好的空氣。酒精揮發過多，空氣流動不暢，會形成可燃氣體積聚，危險性更大。更好的空氣也有利于員工呼吸，保持酒窖干燥。此外，許多酒品呼吸強烈，外來氣味很容易通過瓶蓋進入瓶內，甚至被酒吸收。尤其要注意，不要將洗衣粉、泡菜、臭豆腐、奶酪等強烈的氣味帶入酒窖。