買酒柜除了要看質量之外,個人的需求也是很重要的,像有的人只是入門級消費者,平日存酒不多,偶爾有幾瓶好酒,本身對酒了解又不多,則沒有必要買大的酒柜,買個稍微小點的就夠用了。濕度要求。如果濕度不夠,酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至干裂,輕的開瓶就麻煩了,重的就會失去密封功能,造成空氣進入,影響葡萄酒的發酵,從而使葡萄酒口感變差。如果濕度過高,不僅會導致瓶口上發霉,而且酒標也容易發霉、脫落,使酒的形象大大降低。
酒柜有完善的通風系統,通過酒柜內部溫度與室外溫度的差異,使酒柜產生濕氣,可以適當增加內部濕度。冰箱作為家用電器之一,其內部的通風和濕度調節遠不如恒溫酒柜專業,而且冰箱在放置其他物品的同時,彼此的氣味也會直接影響酒味。如果濕度過高,不僅會導致瓶口發霉,而且酒標也容易發霉、脫落,使酒的形象大大降低。酒柜有完善的通風系統,通過酒柜內部溫度與室外溫度的差異,使酒柜產生濕氣,可以適當增加內部濕度。冰箱在通風和濕度調節方面遠沒有那么專業。
要知道葡萄酒也是有生命的,它無時不刻在不斷成熟和變化。因此,恒定的溫度和合適的濕度條件可以確保葡萄酒正常速度的良性發展,逐步成為完美的葡萄酒!溫度太高會使酒成熟太快,未老先衰;溫度太低會使葡萄酒緩慢進化,停滯不前,而失去存酒的意義,紅葡萄酒忌諱的就是較大的溫度變化。
恒溫酒柜:恒溫酒柜,是用來保存、展示酒,特別是紅酒的溫度恒定的專用電器,它內部的濕度要求保持在55%以上。為了更好的保存酒,恒溫酒柜還要求有實木木架、防紫外線的玻璃門,還有防振、通風的功能。
恒溫酒柜價格的影響因素:恒溫酒柜的價格有高有低,便宜一些的有幾百元的,貴的也有上萬元左右的。一般而言,恒溫酒柜價格的影響因素有其品牌、型號、尺寸以及廠家的不同。另外,買得越多,恒溫酒柜的價格會有優惠。